Specialità che accompagnano dal salato al dolce, unendo i sapori genuini della tradizione a una piacevole tentazione perfetta per le giornate d’inverno.
I canederli portano in tavola tutto il carattere della cucina di montagna, accompagnati da speck, lucanica e formaggio del maso per una proposta ricca e sostanziosa. A completare l’esperienza arrivano le crêpes, preparate al momento e farcite con la confettura del maso oppure con Nutella per i più golosi.